民勤特产

红枣

　　甘肃省民勤县地处河西走廊东北部，石羊河流域下游，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，是沙漠腹地的一片绿洲，境内光照资源非常丰富，为红枣的生长提供了优越的条件，红枣果实个大、肉厚、皮薄，含糖量高，富含锌和维生素，色泽紫红具光泽，无污染，甘甜爽口，宜于鲜食和制成干果。

枸杞

　　民勤沙漠腹地的一片绿洲，境内光照资源非常丰富，为枸杞的生长提供了优越的条件，合适有效的积温和较大的昼夜温差，让枸杞获得适度的含糖量和多种维生素；隔离的地域和大漠区域使枸杞不受污染和病虫害的侵扰。民勤枸杞色泽鲜红，皮薄肉厚，个大味甘，富含人体所需的18种氨基酸及二十多种人体必须的胡萝卜素、玉米黄质等常量素及多种微量素，是提高人体免疫力和增强人体健康的滋补佳品。

红瓜子

　　红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素，含油率达55％左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓“福星降临”之意；因其籽多，含“人丁兴旺”之喜，是馈赠宾友的佳品。

白瓜子

　　白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。含有丰富的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素E 、钾、锌、铁、镁 、钙、等成分。还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌素，对前列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。

黑瓜子

　　黑瓜子，民勤著名的特产，以其片粒大、外黑内白、色泽分明、酷似龙眼、片形均匀、壳薄肉厚、油多味醇、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。 可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。

葵花籽

　　葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。

   每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

民勤蜜瓜

   民勤蜜瓜产于甘肃省民勤县，种植历史长达50多年，产品质量优于他乡同类产品。　甘肃省民勤县收成乡以盛产黄河密瓜、白兰瓜、郁金香而闻名全国，种植历史长达50多年，种植面积1.5万亩，产品质量优于他乡同类产品。黄河密瓜、白兰瓜含糖量高达18%，采用无公害栽培技术，1995年被中华人民共和国国内贸易部评为“中华老字号产品”，并指定为国家专用瓜生产基地。1999年云南昆明世博会上获得金奖，故有瓜乡之美称。收成乡生产的黄河蜜瓜、白兰瓜，以其肉厚、色纯、香甜闻名，以消暑、止渴、开胃而受欢迎，以个大、皮厚、耐运输而受青睐，全乡产量可达8000万公斤。

植物资源

在广阔的沙漠之中，除了漫漫的黄沙，星星点点的湖水，还有美丽的绿色，为沙漠平添了几分的痕迹。在沙丘的背风处，在沙漠活化石胡杨树沙丘的底部、湖岸边、泉水旁，生长着乔木、灌木和草本植物，湖岸边的芦苇、芨芨草等植物可供造脂梭梭、柠条、霸王、籽蒿、胡杨、骆驼刺是优良的防风固沙树种，也是沙漠中动物的食物。沙葱是美味的菜蔬，莎草、莎米的果实可做面粉的替代品，沙枣的果实含有大量淀粉，可供多种用途，沙棘、白刺的果实富含维生素，可提取果汁、酿酒等。在沙漠之中还有多种药用植物，锁阳寄生在白刺身上，是珍贵的中药材，而肉苁蓉更有着“沙漠人参”的美称。